5月18日至19日，省食品安全排雷“百日攻坚”行动督查工作组在我市开展工作督查，并听取市政府工作汇报。
5月18日，省食药监局总工程师苏志良带队在仙居实地检查。市政府副秘书长屈文斌，市食安办专职副主任卢志达、副县长徐跃平等陪同督查。督查组一行实地走访了绿色农产品专卖市场和横溪镇上江垟村家宴中心。
督查组一行通过查阅索票索证和检验台账资料、利用微信扫描产品“二维码”等方式，细致了解食用农产品质量追溯系统运行状况，以及食品安全日常检测工作开展情况。苏志良总工程师充分肯定了食用农产品质量追溯的“仙居模式”，并要求仙居做好示范带头作用，继续发挥好食品安全电子化溯源的优势，继续把好食品安全准入关，守好老百姓“舌尖上的”安全关。
苏志良总工程师充分肯定当地农村家宴中心建设，对上江垟村家宴中心硬件酒店化、管理痕迹化、监管信息化、技能专业化给予了高度评价。家宴中心的建立不仅构建了喜庆、方便、节俭的农村家宴，避免以往的露天就餐，而且可以将农村集体聚餐的食品安全风险隐患消除在萌芽状态，有效预防食品安全群体性事件发生。
5月19日，督查组一行实地考察了椒江职业中专食品安全工作，深入检查该校食堂的后厨环境卫生、食品安全管理等情况。
苏志良总工程师高度肯定椒江职业中专食品安全工作，认为该校对学生的安全饮食有着高度的责任感，用善心做膳食，食品安全管理无论从硬件还是软件上，都很健全完善、扎实有效，是全省千万学生饮食放心工程的表率。
5月19日，召开市政府食品安全排雷“百日攻坚”行动工作汇报会，听取台州市政府工作汇报。蒋冰风副市长代表市政府作汇报。
按照省食安办部署要求，台州市自3月1日起全面实施食品安全排雷“百日攻坚”行动，将之作为创建食品安全示范城市的重要抓手，全面排查整治风险隐患，严厉打击各类违法犯罪行动，全力维护“舌尖上的安全”，取得了阶段性的成效。
行动开展两个月以来，全市共建立“排雷清单”21个，目前完成整改15个，其余正在整改中。全市共查处案件259起，其中查处的非法添加药物减肥胶囊案值超亿元。
及时部署，压实责任，编织市县协同、部门联动、社会参与的工作责任网络。
1市县协同“百日攻坚”工作列入对市级部门和县（市、区）政府年度食品安全工作综合考核内容。落实地方政府属地管理责任，台州市食安办联合市编委办、市市场监管局出台《关于印发全面提升乡镇（街道）市场监管平台建设指导意见的通知》，是全省首个与编办联合发文的指导意见。率先启动市场监管平台建设，进一步强化乡镇（街道）市场监管综合协调和监管能力建设，增加基层食安办的统筹协调能力，强化食品安全责任落实，确保各项工作落地，此项工作得到了省工商局冯水华局长、省食药监局朱志泉局长的批示肯定。5月上旬，市里组织开展食品安全排雷“百日攻坚”和学校食品安全工作专项督查，实地检查县（市、区）行动开展情况。2部门联动建立部门会商制度，健全上下联动、部门联动和区域联动机制，围绕风险点位和突出问题开展集中治理，依法从严惩处违法违规企业及有关人员。市场监管、农业、林业、公安、行政执法、各乡镇（街道）等各部门单位成立统一协调小组，集中力量，协同作战。截至目前，全市共组织联合执法422次，合力打击各类违法犯罪行为。3社会参与多种途径全面开展“百日攻坚”主题宣传活动，进一步扩大社会影响力，提升群众参与度。运用科学实验破除食品安全网络谣言，消除群众疑虑。针对“注胶螃蟹”“塑料紫菜”“塑料粉丝”“问题油”等网络谣言与公众疑惑，采取“实验加自媒体”方法破除“顽固性谣言”，宣传公众饮食安全常识。在人群密集的农贸市场、大型商超、餐饮单位等张贴行动通告9万余张，营造排雷“百日攻坚”的良好氛围。公布投诉举报电话，鼓励引导消费者积极参与食品安全社会监督，积极提供食品安全违法犯罪线索，群防群控食品安全。
坚持问题导向，对食品安全风险隐患进行大排查、大抽检，做到底数全、风险清、责任明。
1全面排摸构建“底数网”聚焦食品安全关键控制点和“潜规则”，依托基层站所和基层责任网络，执法人员和协管员运用智慧监管软件，开展线上智能数据与线下逐户检查相结合的融合式大排查、大摸底。全市出动执法人员及协管员37420人次，检查食用农产品种养殖基地1241家、食用林产品基地221个、初级水产品养殖基地221家、屠宰场71个、重点品种生产企业541家、农贸市场703家、餐饮服务单位20747家、上报隐患1518个。2靶向抽检筛检“风险点”聚焦群众反应强烈的热点品种和近年抽检合格率较低的产品进行重点监督抽检。目前，全市县级已监督抽检45大类食品5009批次，市级抽检各类食品1690批次，已出抽检结果的不合格57批次，将抽检发现的不合格产品列入风险清单重点整治。3锁定重点开列“清单表”以“一部二区三边”为重点区域，以9个环节为重点，全市梳理出系统性区域性风险清单，定期建立排雷清单重点管控。当前，全市盯牢春季流行病高发、织纹螺、河豚鱼盛产这一关键时节，把学校食品安全和加工销售织纹螺、河豚鱼等列入重点排雷清单，全市共建立21个重点隐患“排雷清单”。此外，建立责任清单，明确风险管控和排雷责任区域、责任部门、责任人，定期汇报整改落实情况，实行挂牌销号管理，并要求监管有记录，整改有痕迹。
全市各地对排雷清单隐患进行综合治理，建立长效机制，确保风险不反弹，隐患不回潮。
◇在食品源头环节市农业局加强农药管理，实行食用农产品合格证，实现农产品从农田到餐桌的全程质量控制。市海洋渔业局以“养殖大黄鱼、乌鳢、鲈鱼、温室甲鱼、鲫鱼、牛蛙、海捕虾”和“孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素、海捕虾保鲜剂”为重点，加强水产品重点养殖区域的监管，严格规范水产养殖投入品使用。路桥区财政划拨补助资金，引导乌鳢养殖户转型转产，疏导关停存在滥用药物风险的乌鳢养殖塘20家共计698.29亩。市场监管部门联合公安部门、海洋渔业部门出台海产品质量安全治理方案，开展海产品质量安全风险专项治理，全面加强源头风险防控水平。◇在生产流通环节开展酒类、调味品生产企业专项整治，重点检查生产企业进货、投料、销售记录、出厂检验、留样等记录，落实企业主体责任，共发出4份责令停产整改通知书，4份限期整改通知书。临海重点将豆腐作坊、酱腌菜作坊作为整治、改造对象，拆除、取缔不符合备案登记要求的豆腐作坊，对于符合改造要求的作坊，集中式搬迁重建。同时实施二维码电子追溯，取得明显成效，国家调研组来台州调研食用农产品电子追溯建设。◇在餐饮环节深化“双轨责任制管控模式”，抓出风险管控的牛鼻子，规范企业自控和部门监管行为，大大消除潜在隐患。针对媒体曝光的火锅店回收使用“口水油”隐患，开展专项整治，要求餐饮单位的餐厨废弃物交由有资质回收企业回收，建立相关制度及台账。全市共查处16家涉嫌使用“口水油”的餐饮单位，已全部移交公安机关。“口水油”也敢用？16家火锅店被查处，55人将被追究刑责！◇在特殊领域规范省外调入肉牛交易屠宰秩序，督促市场举办者落实索证验票制度，加强超市、农贸市场等肉品经营环节的监管。进出口检验检疫部门联合市场监管部门开展进口食品专项整治和日本辐射区进口食品清查专项行动，立案查处流通环节进口食品安全案件3起。出台《台州市保健食品会议营销专项整治工作方案》，全面排查以会议讲座、健康咨询义诊活动、旅游参观体验等方式的保健食品宣传和销售。椒江推出“阳光会销”监管方式，安装监控，规范保健食品会销行为。注重挖掘案源，重拳出击食品领域违法犯罪行为。行动期间，共立案查处各类食品违法案件259件，移送公安机关追究刑事责任78起。
◇诉转案，追踪溯源拓案源加强与12345平台的衔接，第一时间对接，确保12345平台中的有效举报线索不遗漏。◇监转案，科学巡查抓苗头实行日常巡查监管“四+”工作法，即“制度+科技、专业+业余、全域+重点、处罚+曝光”，提高监管巡查的针对性、有效性和科学性。◇行转刑，双管齐下严打击建立“线索上提经营，案件深挖办理”机制，坚持打早打小打密打狠，落实“以专业打职业、以专案摧网络、以集群攻区域”的“三打”措施，行政处罚和刑事打击双管齐下。通过深挖案源，重拳出击，加大行政处罚和刑事打击力度，震慑违法犯罪行为。
下阶段台州将坚持“以整治促提升、以打击促规范、以攻坚促转型”的工作方针，立足长效监管，强化综合治理，确保“百日攻坚”行动取得实效，全面提升全市食品安全保障水平。
着重抓好四方面工作：
积极探索，推进基层市场监管平台建设；
持续发力，做好风险隐患追踪管理；
合力攻坚，继续加大案件查处力度；
总结提炼，建立百日攻坚长效机制。
苏志良总工程师
充分肯定了
台州市排雷“百日攻坚”行动
认为
领导高度重视
部门配合密切
案件打击有力
宣传有声有色
一是基层网络和智慧监管有效整合。充分发挥基层网络作用，充分运用智慧监管系统，开展大排查、大摸底，大大提高隐患排查的及时性和精准性。
二是追溯体系建设可圈可点。追溯体系建设这项工作走在全国前列，最近国家调研组来台州调研食用农产品电子追溯体系建设，得到充分肯定。
三是隐患清单整治进展神速。隐患已经大部分整改，并且建立责任清单，明确风险管控和排雷责任区域、责任部门、责任人，定期汇报整改落实情况，实行挂牌销号管理。
四是违法案件打击硕果累累。采取诉转案、监转案、行转刑等措施，追踪溯源拓案源，行政处罚和刑事打击双管齐下严打击。
五是亮点特色精彩纷呈。全面实施食品生产加工小作坊整规提升工程，积极引导小作坊食品加工进园区、进基地，集中生产、集中排污处理，统一加工工艺、统一原料进货查验、统一出厂检验，推动传统特色小作坊食品走集约化生产、规范化管理、品牌化发展之路。通过扫描二维码即可查询小作坊信息，实现便捷溯源、精准查找、快速召回、精确处罚。
一要进一步提高对食品安全工作重要性的认识。今年是党的十九大、省第十四次党代会召开之年，要进一步强化政治意识、大局意识，狠抓食品安全工作，全力推进排雷“百日攻坚”行动。
二要进一步加强食品安全工作力量。食品安全市县创建等工作，时间紧任务重压力大，组织机构要加强，人手要配足。食安办和创建办人员要尽快到位。
三要进一步巩固隐患整治。对已整治好的隐患要进行效果评估，巩固整治成果。对未整治到位的隐患要做好后续整治。对一些历史性问题彻底根除暂时有困难的，要排出时间表计划书，争取往前推进一步，起码也纳入政府视线，结合“三改一拆”、“五水共治”等政府重点工作，时机一到立刻采取行动综合整治。
四要进一步加快构建食品安全现代化治理体系。百日行动是阶段性工作，从长远看还是要建立长效机制。通过食品安全市县创建等载体，进一步提高食品安全治理能力和水平。台州总体走在全省前列，要快马加鞭，积极探索长效机制建设，创新监管方式，为全省探索路子、创造经验、提供样板。
看完点个zan呗 ✌✌✌